Bors de loboda cu taietei

Ingrediente necesare pentru bors de loboda cu taietei:

- 1/2 kg de loboda - 1 radacina de patrunjel - 1 ceapa - 1 felie de telina - 100 g margarina - 2-3 oua - 1 foaie de taietei de casa - 1 l bors - verdeata

Mod de preparare pentru bors de loboda cu taietei:

        Dai zarzavaturile pe razatoarea mare si le calesti in margarina. Oparesti cateva secunde ceapa intreaga, o toci, o adaugi peste zarzavatul calit si torni 2,5 l de apa. Separat pregatesti o foaie de taietei pe care o tai fasii subtiri. Cand zarzavatul este fiert, adaugi loboda taiata in fasii late si taieteii. Acresti cu borsul fiert separat, potrivesti de sare si pui verdeata tocata. Din 2-3 oua pregatesti o omleta, o lasi sa se raceasca, o tai cubulete si o adaugi in farfurii in care aduci borsul de loboda. Este un bors gustos, hranitor  cu care iti poti incepe primavara.

Recomandari:

Reteta  Supa de rosii cu pui 

Reteta  Ciorba cu galuste de ficat 

Reteta  Ciorba de sfecla rosie 

Reteta  Supa de ciuperci cu galuste de paine